KAÇ
KİŞİLİK​

HAZIRLAMA
SÜRESİ​

PİŞİRME
SÜRESİ​

Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler​

• 1su bardağıhaşlanmış nohut
• 2yemek kaşığıkırık pirinç
• 1,5su bardağısüzme yoğurt
• 2yemek kaşığıun
• 1/2adetlimonun suyu
• 6su bardağısu

Köftesi için:​

• 200gramköftelik kıyma
• 1adetkuru soğan
• 1çay kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkarabiber

Köfteleri kızartmak için:​

• 2,5yemek kaşığıtereyağı

Üzeri için:​

• 2tatlı kaşığıkuru nane

Lebeniye Çorbası Tarifinin Püf Noktası​

Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Bir tencereye 2 yemek kaşığı pirinci yıkayarak alın ve üstüne 1 su bardağı kadar su ekleyip, yumuşayana dek haşlayın.
2. Köfteleri hazırlamak için; bir kaba kıymayı alın ve üzerine 1 adet kuru soğan rendeleyin. Tuz ve karabiber de ilave edip, güzelce yoğurun.
3. Ardından nohut büyüklüğünde olacak şekilde köfteleri elinizle yuvarlayarak şekillendirin.
4. Pişen pirinçlerin üzerine 4-5 su bardağı daha su ilave edin. Haşlanmış nohutları da ekleyip, kaynamaya bırakın.
5. Başka bir kasede; yoğurdu,unu, limon suyunu ve yaklaşık yarım su bardağı kadar suyu ekleyip güzelce çırpın.
6. Tencerede kaynayan yoğurt-pirinç karışımdan bir 1 su bardağı kadar su alıp, yoğurtlu karışıma ilave edin ve güzelce çırpın.
7. Hazırladığınız yoğurtlu karışım yani yoğurtlu terbiye, ılıklaştıktan sonra, ocakta kaynayan nohut-pirinç karışımına azar, azar ilave edin. Tuzunu da ilave edip, çorbayı kaynamaya bırakın.
8. Geniş bir tavada tereyağını eritin ve köfteleri kızartın. Köfteler kızardıktan sonra üstlerine 2 tatlı kaşığı naneyi de ekleyip biraz kızdırın.
9. Servis esnasında, çorbayı kaseye alın ve üstlerine naneli, köfteli yağı gezdirerek servis edin

Negativizm adlı üyeden alıntı:

Yerli çorbamı bu yoksa fransız mı ?

Lé Beniye diye almasınlar bunuda elimizden

Genişletmek için tıkla ...

Pozitivizm adlı üyeden alıntı:

Diyarbakır yöresi canım yerli malı??
Fransızlar Le Beni olarak değil de Ye Beni olarak alır??

Genişletmek için tıkla ...

Negativizm adlı üyeden alıntı:

Teşekkür ederim gül demim ?

Genişletmek için tıkla ...

Nur adlı üyeden alıntı:

Gaziantep yöresi ne aittir

Genişletmek için tıkla ...