​

​

Lutenitsa (Kahvaltılık Sos) Tarifi'nin Malzemeleri​

• 4 kg etli domates
• 2 kg salçalık kırmızı biber
• 1 kg patlıcan
• Yarım baş sarımsak
• Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağ
• 2 çay bardağı sirke
• Çubruka (baharat)
• Tuz

1. Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
2. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye alın.
3. Közlenmiş patlıcanları, biberleri ve sarımsakları da ilave edip ara sıra karıştırarak domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
4. Domatesler suyunu çekince belenderdan geçirin.
5. Zeytin yağ, sirke, çubruka ve tuzunu ekleyip sirke suyunu çekene kadar pişirin.
6. Sıcakken kavanozlara alıp ağzını sıkıca kapatın ve kavanozu ters çevirin. AFİYET OLSUN…

Pozitivizm adlı üyeden alıntı:

Ekmekleri kapıp geliyorum

Genişletmek için tıkla ...

Tokyo adlı üyeden alıntı:

Yarın kahvaltıya hazır cnm. Gel buyur

Genişletmek için tıkla ...