yemek tarifi

Fırında Sebze Türlüsü Tarifi 2 adet orta boy patates 2 adet kabak 2 adet patlıcan 3-4 adet çarliston biber 1 adet orta boy soğan 2-3 diş sarımsak 2-3 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı su 200 gr. rendelenmiş kaşar peyniri Tuz...

Arpacık Soğanlı Köfte 400 gr. dana kıyma – köftelik 200 gr. kuzu kıyma – köftelik 1 adet soğan – rende 2 diş sarımsak 2 – 3 yemek kaşığı galeta unu 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı pul biber Kimyon Yenibahar Tuz Karabiber İçi için Malzemeler 5 yemek kaşığı tereyağı 2 adet...

Geleli Kebabı Tarifi 250 gr dana kuşbaşı et 5 adet patlıcan 4 adet biber 2 adet iri sulu domates 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 4 yemek kaşığı sıvı yağ (Etlere ) 2 yemek kaşığı sıvı yağ (Patlıcanlara) 1 su bardağı su Karabiber Tuz...

Sebzeli Çiftlik Köftesi Köfte için 250 gr kıyma 1 dilim bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı galeta unu 1 soğan 1 yumurta Tuz Karabiber Kimyon 2 çorba kaşığı un Sebzeli karışım için 30 gr tereyağı 2 soğan 1 kereviz 2 havuç 1...

Yoğurtlu Sebzeli Bulgur Köftesi Köfte için 2 su bardağı köftelik bulgur(ince) 1.5 su bardağı su (ıslatmak için) 1 su bardağı un 1 bardaktan bir parmak eksik su (yoğururken kullanılacak) 1.5 tatlı kaşığı tuz 2 patates 2 patlıcan 1 kabak 4-5 adet biber Bulguru ılık suyla...

Tavuklu Kereviz Yemeği 2 adet tavuk pirzola 1 adet kereviz 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 limonun suyu 1 fincan zeytinyağı Tuz Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayarak zeytinyağı koyduğumuz tencerede...

Karışık sebzeli mantar dolması 20 adet büyük mantar 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 adet domates 1 adet dolmalık yeşil biber 1 adet dolmalık sarı biber 1 adet patlıcan 1/4 demet maydanoz 1/2 adet limon suyu 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı...

Portakallı ve Sakızlı Uykuluk Yahnisi 1 kg kuzu uykuluk, 12 adet arpacık soğan, 2 adet damla sakızı (2 gr), 1 adet portakal kabuğu (rendelenir ve suyu sıkılır), 1 tatlı kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı...

Cantık Tarifi 2 su bardağı su(ılık) 1 çay bardağı süt 1 paket instant maya (10 gram) 1 tatl kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı (silme) tuz 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta beyazı 5 su bardağı un Hamuru Toparlamak için 4 yemek kaşığı un...

Güveçte Köfte Tarifi Köfte için 600 gram kıyma 1 adet orta boy soğan suyu 2 yemek kaşığı galeta unu 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber Domates sos için 1/3 su bardağı et suyu 5-6 adet cherry domates 1...

Erişteli Yoğurt Çorbası 1 su bardağı erişte 1 su bardağı süzme yoğurt 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı un 1 adet yumurta 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz Üzeri için 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nane...

Yoğurtlu Patates - Gaziantep Mutfağı 300 gr. az yağlı parça et 2 su bardağı nohut (bol nohutlu sevenin elini tutulmaz) 1 kg. patates 3 su bardağı süzülmüş yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz Yağ, Haspir veya nane Yeteri kadar su. Doğranmış etler akşamdan...

Ankara Tavası Tarifi 500 gram kuzu eti 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet havuç 1 su bardağı bezelye Yarım demet dereotu 1 çay fincanı yoğurt 1 çay bardağı un 3 adet yumurta Karabiber, Tuz Yıkayıp süzdüğünüz eti tencereye koyun. Üzerine margarin, karabiber, tuz, arpacık soğanı...

Fırında Kuzu Kaburga 1 Tatlı kaşığı Biber Salçası 1 Çay kaşığı Karabiber 1 Çay kaşığı Kimyon 1 Adet Kuru Soğan 1500 Gr Kuzu Kaburga Kemikli Yarım Diş Sarımsak 3 Yemek kaşığı Yoğurt 4 Yemek kaşığı Zeytinyağı Yoğurt ve zeytinyağını kase içerisinde çırpın. Soğanları rendeleyin...

Meksika Pirzola - Meksika Mutfağı 4 kalem pirzola Acılı domates sos (miktarı isteğe bağlı) 1 çay kaşığı Meksika baharatı 1 çay kaşığı kişniş Tuz Karabiber Pirzolaları acılı domates sos ve ince kişniş ile bir kaba alıp marine edin. 1-2 saat dinlendirip Meksika baharatına bulayın. Izgarada...

3 Eylül 2017 Günün Yemeği - Kuzu Ciğer Kavurma 1 kilo Kuzu ciğeri 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ 2 adet orta boy soğan 2 adet yeşil biber 1-2 yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası karışımı 2 diş sarımsak tuz kimyon , kekik , karabiber. isteğe bağlı kırmızı pul biber 1 su bardağı su...

Şaşa şura - Çanakkale 500 gr taze fasulye 2 kabak 1 büyük kemer patlıcan 1 büyük patates 50 gr çarliston biber 1 soğan 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı 1.5 su bardağı sıcak su 2 domates 2 çorba kaşığı domates salçası Tuz karabiber Soğanı soyup iri kıyın. Biberleri kalın...

21 Ağustos 2017 Günün Yemeği - Balkan Köftesi 1 kg döş kıyma 1 soğan 1 yumurta akı 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı un Yarım su bardağı doğal maden suyu Tuz Karabiber Kırmızı toz biber Sumak Döş kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendeleyip suyunu sıktığınız soğan, yumurta...