Yanlış tüketiyormuşuz! Ispanağı sakın pişirmeyin!

İsveç'te Linköping Üniversitesi uzmanları, ıspanağın en sağlıklı halini bulmak için çeşitli yöntemlerle pişirerek test etti. Araştırmada varılan sonuca göre, ıspanak piştikçe içeriğindeki antioksidanlar ölüyor. Bu nedenle ıspanağın en sağlıklı hali çiğ hali.


Ispanaktaki lütein seviyesini düzenli olarak ölçümleyen bilim insanları, piştikçe lütein seviyesinin düştüğü sonucuna vardı. Lüteinin kalp krizi riskini azalttığı ve gözleri koruduğu biliniyor.

Öte yandan bilinenin aksine ıspanağı yoğurt veya sütle tüketmek de vitaminlerini öldürmüyor, lütein salımına yardımcı oluyor.


Araştırmacılardan Dr. Rosanna Chung, "En iyisi ıspanağın hiç ısıyla temas etmemesi. Hatta daha da iyisi ıspanağı smoothie yapıp süt ve süt ürünleriyle karıştırarak tüketmek. Ispanak küçük parçalara kesildiğinde yapraklarından daha fazla lütein dışarı çıkıyor ve yağ, lüteinin çözünebilirliğini arttırıyor." açıklamasını yaptı.

İsveç'te Linköping Üniversitesi uzmanları, ıspanağın en sağlıklı halini bulmak için çeşitli yöntemlerle pişirerek test etti. Araştırmada varılan sonuca göre, ıspanak piştikçe içeriğindeki antioksidanlar ölüyor. Bu nedenle ıspanağın en sağlıklı hali çiğ hali.

Artık çğ yiyelim ama üstüne de ayran olması lazım o zaman.Ben yemeğinin yanında yoğurt çok severim

@MaskedGirL,


semizotu gibi salata mı yapalım yoğurtlu

saphira adlı üyeden alıntı:

@MaskedGirL,


semizotu gibi salata mı yapalım yoğurtlu

Genişletmek için tıkla ...

: ) sen ispanak yersin bende senii ?

Boğaçhan adlı üyeden alıntı:

Artık çğ yiyelim ama üstüne de ayran olması lazım o zaman.Ben yemeğinin yanında yoğurt çok severim


Ekli dosyayı görüntüle 1720

Genişletmek için tıkla ...

deli : )

İnek te değiliz ki, çiğ ot yiyebilelim.