Yağ, merkezi olarak iç organların çevresinde veya abdominal bölgede derialtı yağ olarak depolanabileceği gibi, merkezden uzak kalçada, basende ve kollarda da derialtı yağ olarak depolanabilir. İç organların abdominal olarak yağlanması, obezitede pek çok hastalığın görülmesinin nedenini oluşturmaktadır.

Yağın kadınlarda genellikle merkezden uzak kalça ve basenlerde, erkeklerde ise abdominal bölgede depolanmasını öncelikle cinsiyet belirlemektedir. Yağın depolanmasındaki cinsiyet farklılığı 4 yaşından itibaren görülür. Bu cinsiyet temelli yağ depolanması, insan ırkının hayatta kalma mücadelesiyle ilişkilidir. Vücudun alt kısımlarındaki yağ, abdominal yağdan daha yavaş çözüldüğünden, kadınların çocuk doğurma ve emzirme dönemlerindeki enerji deposu olarak faaliyet gösterir. Visseral abdominal yağ ise tam tersine hızlı çözülür ve avcılık yapan erkek için gerekli hazır enerjidir.

Elbette ki, tüm kadınlar klasik armut vücut şekli olmayabileceği gibi tüm erkekler de elma vücut tipine sahip olmayabilir. Belli bir bölgedeki yağ hücrelerinin büyüyüp çoğalması yağ deposuna şeklini verir. Bu sonuç genellikle genetik ve hormonal olarak düzenlenir.