Herkese Merhaba
1 paket soya kıymasından 1 bucuk kiloyu aşkın vegan köfte!
Tarif göz kararı olduğu için kesin ölçü veremem fakat madde madde yazayım:
-1 paket soya kıyması (ıslatılıp sıkı sıkı süzülmüş)
-1 paket galeta unu (ekmek kırıntısı)
-1 paket köfte baharat harcı (ıtır marka esersiz)
-2 soğan
-3-4 iri diş sarımsak
-1 er dolu tatlı kaşığı kekik nane kimyon tuz
-1 cay kaşığı karabiber (silme)
-varsa 3-4 kaşık barbekü sosu veya tütsü aroması
-2-3 kaşık soya sosu
-2-3 kaşık domates salçası
-2-3 kaşık elma sirkesi
-8-10 dal maydanoz (sapsiz)
-2-3 yemek kaşığı tercihen patates nişastası veya normal un
-yarım limon suyu
Soğan sarimsak maydanoz ince ince kesilir, sonra tüm malzemeler birlikte yoğurulur. Gluten varsa 4-5 kaşık katarsaniz tadı da kıvamı da dağılması da hallolmuş olur.
Çok olduğu için buzluga atarken şekil verip kat kat strec film tabakaları arasına yerlestirirseniz yapışma sorunu kalmaz. Baharatlari arttirabilirsiniz arada deneme amaçlı kızartıp.
Yoğurmak için robot kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun