Malzemeler

1.5 su bardağı haşlanmış tane mısır
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 adet tavuk but
2 yemek kaşığı mısır unu
1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz, karabiber
yeteri kadar su
Üzeri için:1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı

Öncelikle tavuk budunu üzerine çıkacak kadar su ekleyip haşlayın.
Zeytinyağı ve küçük doğranmış soğanı tencere alıp, soğanı hafif soteleyin.
Mısır ununu ekleyip, 2 dakika kadar kısık ateşte kavurun.
Tavuk suyunu süzüp ilave edin.
Patates ve haşlanmış mısırı ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
El blenderinden geçirip, patates ve mısır pürüzsüz olmasını sağlayın.
Tavuk budunu küçük parçalar halinde didikleyin ve çorbaya ekleyin.
Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kıvamı koyuysa sıcak su ekleyerek kıvamını açın.
Tereyağını ayrı bir tavada kızartın. İçine toz biberi atıp altını kapatın. Çorbanın üzerine gezdirip, kürdanla şekil verin.
Afiyet olsun…