MALZEMELER
2 adetYumurta
2 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
Su
Üzeri İçin:
2 Haşlanmış Tavuk Budu
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Kase Yoğurt
Toz Kırmızı Biber
2 Diş Sarımsak
İç Harcı İçin:
1 Kase Haşlanmış Nohut
Tavuklu Mantı tarifi
Mantının hamurunu hazırlamak için; unu yumurtayı tuzu ve suyu geniş bir kabın içine alarak hep birlikte karıştırıyoruz. Hamur kıvamını bulana dek un koyup yoğuruyoruz.
Daha sonra tezgaha un serperek hamurumuzu merdane yardımı ile açıyoruz. Hamur tamamen açıldıktan sonra mantı kesme aleti veya bıçak yardımı ile küçük kareler halinde kesiyoruz. Bu şekilde hazırladığımız hamurların içine birer adet nohut koyarak kapatıyoruz . Bu şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.
180 derecelik fırında üzerileri kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından aldığımız mantının üstüne haşladığımız tavuğun suyunu gezdiriyoruz. Üstünü kapatıp bekletiyoruz.
Soğutup üstüne sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. diğer tarafta tavaya tereyağı ve biberi kızdırıp yoğurdun üstüne gezdiriyoruz.
Son aşamada ise tavuk parçalarını mantımızın üstüne alıyoruz.
2 adetYumurta
2 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
Su
Üzeri İçin:
2 Haşlanmış Tavuk Budu
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Kase Yoğurt
Toz Kırmızı Biber
2 Diş Sarımsak
İç Harcı İçin:
1 Kase Haşlanmış Nohut
Tavuklu Mantı tarifi
Mantının hamurunu hazırlamak için; unu yumurtayı tuzu ve suyu geniş bir kabın içine alarak hep birlikte karıştırıyoruz. Hamur kıvamını bulana dek un koyup yoğuruyoruz.
Daha sonra tezgaha un serperek hamurumuzu merdane yardımı ile açıyoruz. Hamur tamamen açıldıktan sonra mantı kesme aleti veya bıçak yardımı ile küçük kareler halinde kesiyoruz. Bu şekilde hazırladığımız hamurların içine birer adet nohut koyarak kapatıyoruz . Bu şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.
180 derecelik fırında üzerileri kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından aldığımız mantının üstüne haşladığımız tavuğun suyunu gezdiriyoruz. Üstünü kapatıp bekletiyoruz.
Soğutup üstüne sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. diğer tarafta tavaya tereyağı ve biberi kızdırıp yoğurdun üstüne gezdiriyoruz.
Son aşamada ise tavuk parçalarını mantımızın üstüne alıyoruz.