Malzemeler
6 adet enginar
1 adet havuç
1 adet patates
1/2 çay bardağı bezelye
200 gr. tavuk kıyma
3 yemek kaşığı irmik
Tuz
Karabiber Kimyon Sıvı yağ
10-15 adet arpacık soğan
Üzeri için:
Domates
Sivri biber
Tavuk Köfteli Enginar Tarifi
Enginarları temizledikten sonra kararmamaları için li*monlu suda bekletelim. Sonra küp doğranmış havuçlarla bir*likte 10 dakika haşlayalım. Diğer yanda tavuk kıymasının içi*ne tuz, karabiber, kimyon ve irmiği koyup iyice yoğuralım. Haşlanan enginarları tenceremize alalım. Küp doğranmış patates, bezelye ve havuçları enginarların ortasına yerleştirelim. Hazırladığımız tavuk kıymasından yuvarlak köfteler yapıp en*ginarların üzerine yerleştirelim. Etrafına arpacık soğanları yer*leştirelim. Üzerlerine halka doğranmış domatesleri ve sivri bi*berleri kürdanla tutturalım. 15 dakika pişirelim.
6 adet enginar
1 adet havuç
1 adet patates
1/2 çay bardağı bezelye
200 gr. tavuk kıyma
3 yemek kaşığı irmik
Tuz
Karabiber Kimyon Sıvı yağ
10-15 adet arpacık soğan
Üzeri için:
Domates
Sivri biber
Tavuk Köfteli Enginar Tarifi
Enginarları temizledikten sonra kararmamaları için li*monlu suda bekletelim. Sonra küp doğranmış havuçlarla bir*likte 10 dakika haşlayalım. Diğer yanda tavuk kıymasının içi*ne tuz, karabiber, kimyon ve irmiği koyup iyice yoğuralım. Haşlanan enginarları tenceremize alalım. Küp doğranmış patates, bezelye ve havuçları enginarların ortasına yerleştirelim. Hazırladığımız tavuk kıymasından yuvarlak köfteler yapıp en*ginarların üzerine yerleştirelim. Etrafına arpacık soğanları yer*leştirelim. Üzerlerine halka doğranmış domatesleri ve sivri bi*berleri kürdanla tutturalım. 15 dakika pişirelim.