Tahinli Muhallebi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı buğday nişastası
½ su bardağı tahin
6 yemek kaşığı pekmez (servisi için)
Şeker ve nişastayı tencereye alın. Azar azar sütü ekleyin ve çırpın böylece topaklanmadan tüm sütü ekleyin.Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.Karışım yoğunlaşmaya başlayınca içerisine tahini ilave edin.Tatlı muhallebi kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.Kıvama gelen tatlıyı bardaklara alın ve pekmezi kaşık yardımıyla paylaştırın, oda sıcaklığına gelen tatlıyı buzdolabına alın. Soğuk servis yapın.
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı buğday nişastası
½ su bardağı tahin
6 yemek kaşığı pekmez (servisi için)
Şeker ve nişastayı tencereye alın. Azar azar sütü ekleyin ve çırpın böylece topaklanmadan tüm sütü ekleyin.Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.Karışım yoğunlaşmaya başlayınca içerisine tahini ilave edin.Tatlı muhallebi kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.Kıvama gelen tatlıyı bardaklara alın ve pekmezi kaşık yardımıyla paylaştırın, oda sıcaklığına gelen tatlıyı buzdolabına alın. Soğuk servis yapın.
