Bir araştırmaya göre yeterince su içmemek, beyindeki gri maddenin azalmasına neden oluyor. Yeterince su içmemenin insanı aptallaştırdığı ortaya çıktı. İngiliz King’s College Psikiyatri Enstitüsü’nün araştırmasına göre; yeterince su içmemek, beyindeki gri maddenin azalmasına neden oluyor. Gri maddenin azalması, sadece beyin ebatlarını değil, beynin çalışmasını da etkiliyor. Düşünmeyi ve kavramayı zorlaştırıyor. Buna göre 90 dakika süren bir terleme, beyinde bir yıllık yaşlanma etkisi yapıyor. Bir iki bardak su içmek, beynin hemen eski hale dönmesine yardımcı oluyor.​