Siyah mantar en az bulunan mantar cinsidir Özellikle protein ve demir açısından çok zengindirAyrıca siyah mantarda A B D P ve K vitaminleri ile kalsiyum potasyum fosfor ve bakır mineralleri de bulunur​

Siyah mantar; Bedensel ve zihinsel gelişimi destekler Öğrenme yeteneğini arttırır Yorgunluğu giderir Bol miktarda demir minerali içeren mantar kansızlığa iyi gelir Kandaki kolesterol oranını düşürerek kalp ve damar hastalıları ile kalp krizine karşı koruyucu etki gösterir..​