Malzemeler:

• 1 domates
• 1 yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (yağı azaltabilirsiniz)
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı un (silme)
• 2 yemek kaşığı süt
• Kaşar peyniri
• Tuz

Yapılışı:
Yeşil biber doğranır. Zeytinyağı tavaya alınır, biber eklenir. Kısık ateşte az çevrilir. Domatesin kabukları soyulur, küp küp doğranır. Biberin üzerine eklenir. Harlı ateşte sulandırmadan 1 dakika kadar kavrulur. Yumurta, süt, un ve tuz iyice çırpılır. Tavadaki sebzelerin üzerine yayılır. Küp doğranan kaşar peynirleri üzerine serpilir. Kapağı kapatılır, biraz kendini çekince çevrilir. Kızarınca servis tabağına alınır.





Sıcak sıcak servis yapılır...

Kolay gelsin, Afiyet olsun...