Ramazana Özel - Tavuklu Tava Dürüm Tarifi ( 1820 Kcal )


Genel Bilgiler
Kategori : Aperatif Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Arda Türkmen
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 4
Hazırlanma : 20 dk
Malzemeler
- 1 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
- 1 Adet Dolmalık Sarı Biber
- 1 Adet Dolmalık Yeşil Biber
- 1 Adet Kırmızı Meksika Biberi
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Lavaş
- 1 Adet Limon Kabuğu
- 1 Adet Limonun Suyu
- 4 Dal Maydanoz
- 200 Gr Rendelenmiş Cheddar Peyniri
- 200 Gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Adet Tavuk Göğsü
- Kararında Karabiber, Tuz, Zeytinyağı
Hazırlanışı
Tavuk, Soğan ve biberleri jülyen doğrayın. Sarımsağı ezin veya çok küçük doğrayın. Orta boy bir tavaya az zeytinyağı ekleyin ve kızınca tavukları ilave edin. Tavukların dışları iyice renk aldıktan sonra bir tabağa alın. Aynı tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyip biberleri atın. Soğan biraz yumuşadıktan sonra soğanı ekleyin ve sotelemeye devam edin. Kenara aldığınız tavukları, Meksika biberini ve sarımsağı da bu karışıma ekleyin. Son olarak limon suyu, limon kabuğu, tuz ve karabiberi ekleyin ve beraber çevirip yeniden tabağa alın. Lavaşın birini alıp tavaya yerleştirin. Kenarları biraz yüksek kalacak ve aynı tart gibi olacak. İçerisine tavuklu iç harcınızı ekleyin. Üzerine kaşar peynirini dilediğiniz miktarda yayın. Diğer lavaşı küçük bir tabak yardımıyla küçük bir daire olacak şekilde kesin. Kaşar katmanının üzerine yerleştirin ve cheddar peynirini bu küçük lavaşın üzerine bolca yayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler tamamen eriyinceye kadar pişirin. Fırından çıkarttığınız tava dürümünün üzerini kıyılmış maydanoz yada kişniş yaprakları ile süsleyin ve dilimleyerek servis edin.
İçerdiği Vitaminler
A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Kalori Miktarı
Toplam Kalori Miktarı : 1820 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 455 Kcal​