Hamurunun Malzemesi:

* 3 su bardağı un
* 1 yumurta
* 1 tatlı kaşığı tuz
* su

İç Malzemesi:

* 250 gr kıyma
* 1 büyük soğan
* tuzhttp://www.duslerforum.org/images/smilies/virgulll.gif
* karabiber

[SIZE=+0][SIZE=+0]Üzerine;

* 100 gr Margarin yada Tereyağ

[/SIZE]Yapılışı:

[/SIZE]1. Önce kabın içine unu koyhttp://www.duslerforum.org/images/smilies/virgulll.gif ortasını havuz gibi aç yumurtahttp://www.duslerforum.org/images/smilies/virgulll.gif tuzu kat bir elinle yavaş yavaş karıştırırkenhttp://www.duslerforum.org/images/smilies/virgulll.gif bir yandan da su ilave et. Suyunu katarken dikkatli ol hamur çok yumuşak olmayacak. Kulak memesi yumuşaklığında olacak. Hamurun kaptan iyice kurtulması lazımhttp://www.duslerforum.org/images/smilies/virgulll.gif güzel bir hamur elde etmek için 10 dk kadar yoğurun. En sonunda bir topalak olacak.
2. İç malzemesini de ayrı bir kapta bu arada hazırla. Kıymahttp://www.duslerforum.org/images/smilies/virgulll.gif rendelenmiş soğanhttp://www.duslerforum.org/images/smilies/virgulll.gif tuz http://www.duslerforum.org/images/smilies/virgulll.gif karabiberi karıştırın.
[SIZE=+0][SIZE=+0][SIZE=+0][SIZE=+0]3. Hamuru eğer bu büyüklükteki yumakla açarım derseniz 1 kerede merdaneyle 2-3 mm kalınlığında açın. Yada hamuru 2’ye böl. Bu şekilde merdaneyle 2-3mm kalınlığında aç.
[/SIZE]4. 6x6 mm kareler kesin. Her bir karenin ortasına fındıktan biraz büyükiç koy. Üçgen olacak şekilde kapat. Kenarlarını iyi kapatmalısın yoksa pişerken açılabilir. Biz ayrıca bir muskanın içerisin demir para saklıyoruz. Tabii önce güzelce yıkayarak. Günün şanslısı kim diye.
[/SIZE]5. Tencerede kaynamakta olan bol suyun içine 2 grup halinde salıyoruz.Suya önceden tuz katılır. Pişen pabuç topları suyun yüzeyine çıkıyor. Pişenleri genişce bir tepsiye alın.
[/SIZE]6. Ayrı bir yerde margarin yada tereyağını eritin. Pabuç toplarının üzerine gezdirin.
[/SIZE]7. Bu şekilde tepsiyle masanın ortasına sıcak olarak servis yapılır.