1/2 su bardağı erimiş margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
35 su bardağı un
10 gram ceviz (iri dövülmüş)
ŞERBETİ İÇİN :
35 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı limon suyu


Örgülü Tatlı Nasıl Yapılır? – Örgülü Tatlı Tarifi


Örgülü Tatlı tarifimizi hazırlamak için; hamur yoğuracağımız kabasıvı yağı ılık sütü kabartma tozunu ve eritip ılıttığımız margarini ekleyerek çırpma teliyle karıştırıyoruz. Elenmiş unu ekleyerek özlü bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru elimizle önce yuvarlayıp sonra yassıltarak elips bir şekil veriyoruz.
-
Hamurun orta kısmına uzunca iri dövülmüş ceviz koyuyoruz. Hamur kenarlarına bıçak yardımıyla 3-4’er kesik atıyoruz. Hamur kanatlarını birbirinin üzerine çapraz şekilde birleştirerek kapatıyoruz. Hamurları 190 derece ısıtılmış bir fırında altları ve üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Tatlıları fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdiriyoruz. tatlılar şerbetini emince nefis Örgülü Tatlımızı servis tabağına alabiliriz. Afiyet olsun..
-
Şerbeti için; suyu limon suyunu ve şekeri 5 dakika kadar kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.