Malzemeler
Yarım paket bukle makarna
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 dal taze soğan
3 dal maydanoz
1 dal taze sarımsak
1 adet paprika biber
2 adet sosis
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Damak tadınıza göre tuz karabiber



Hazırlanışı
Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre haşlayıp süzün.
Yumurta un süt tuz ve karabiberi derin bir kâsede iyice çırpın.
Paprika biber sosis taze sarımsak sarımsak ve soğanı incecik dilimleyin.
Orta boy tavada doğradığınız malzemeleri beş dakika kavurun.
Ayrı tavaya sıvıyağı alıp iyice kızdırdıktan sonra yumurta karışımını tavaya dökün.
Yumurta pişmeye yakın kavrulmuş malzemeler ve makarnayı ekleyin.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte beş dakika pişirin.
Makarnalı omleti düz bir servis tabağına alın.
İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.​