malzemeleri
2 kg yoğurt 2 su bardağı nohut 1 yumurta 3 su bardağı buğday 1 tatlı kaşığı nane

hazırlanışı
Lebeniye çorbası 2: İftar sofraların da yemek tarifleri arasında çorbalar başlangıç olarak iftar sofralarının vazgeçilmezidir.

Buğday ve nohudu bir gece öncesinden ayrı kaplarda ıslatın. Bol suyla durulayıp ayrı tencerelerde haşlayın.

Derin bir kapta yoğurdu mikser yardımıyla çırpıp tencereye alın. Haşlanmış nohut ve buğdayı ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

Yumurtayı iyice çırpıp çorbaya azar azar ekleyerek bir taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp tuz ve nane ile tatlandırın. Sıcak servis yapın. Lebeniye çorbası artık hazır, afiyet olsun.