100 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
350-400 gr yoğurt
4-5 diş sorımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz karabiber,nane
Tarif
Önce karabiber, tuz ve kıymayı iyice yoğurup nohut taneleri kadar toplar haline getiriyoruz.
Sırasıyla yağda ince kiyilmiş soğan rendelenmiş havuç ve köfteleri azıcık kavuruyoruz. Su ekleyip kaynamaya birakiyoruz kaynayınca sarımsaklı yoğrdu yavaş yavaş ekleyip nane koyup bir taşım kaynatıyoruz.