Kızarmış Tavuk Sepeti Tarifi





Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
  Yarım çay kaşığı karabiber
  1 diş sarmısak
  1’er adet havuç, kabak ve soğan
  1 çorba kaşığı un
  Yarım su bardağı sıvıyağ, tuz
  
  Patates püresi için: 1 adet patates
  Yarım kahve fincanı tereyağı, tuz
  
  Servis için: 2 çorba kaşığı köri sos

Kızarmış Tavuk Sepeti Yapılışı


KARABİBER, kıyılmış sarmısak ve tuzu karıştırıp tavuk göğsünün her tarafına sürün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp, önceden ısıtılmış 220 derece fırında, 20 dakika pişirin. Servis tabağının ortasına çember yerleştirin. Jülyen doğranmış havuç ve kabağı çemberin iç tarafına sıkça dizin. Patates püresi için, patatesi haşlayıp derin bir kaba alın. Tereyağı ekleyip iyice ezin. Tuzunu ayarlayın. Püreyi çemberin ortasına yerleştirin. Kızarmış tavuğu dilimleyip, pürenin üzerine koyun. Soğanı incecik doğrayın. Una batırıp, sıvıyağda kızartın ve tavuğun üzerine yerleştirin. Köri sos ile servis yapın.

bencede