Uzm. Dyt. Gizem Keservuran, kırmızı et ve fasulye arasında bir karşılaştırma yaptı ve bilgilendirdi.

Kurubaklagillerin içerdiği protein miktarı hep tartışılır. Daha doğrusu kırmızı et ile yakın miktarlarda proteine sahip olabileceklerine ihtimal verilmez. Ama işte gerçekler!


Kırmızı et ve fasulye kıyaslaması

- 100 gram fasulye, aynı miktardaki kırmızı et ile"eşdeğer"protein miktarına sahiptir.

- Fasulye, demir, kalsiyum ve magnezyum mineralleri bakımından ise kırmızı et karşısında galip durumdadır.

- Üstelik hiç lif içermeyen ete karşılık fasulyenin 100 gramında 15 gram lif bulunur ve kolesterol içermez.

- Ekonomik açıdan karşılaştırmama gerek bile yok sanırım.

Uyarı

Ancak burada unutulmaması gereken nokta kurubaklagiller aynı zamanda iyi, güçlü, kaliteli karbonhidrat kaynağıdır. Özellikle kilo verme sürecinde olanlar kurubaklagilleri mutlaka uzmanınızın önerdiği saatte önerdiği miktarda tüketmelisiniz.