• Web sitemizin içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için Web sitemize kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Web sitemize üye olmak tamamen ücretsizdir.
  • Sohbetokey.com ile canlı okey oynamaya ne dersin? Hem sohbet et, hem mobil okey oyna!
  • Soru mu? Sorun mu? ''Bir Sorum Var?'' sistemimiz aktiftir. Paylaşın beraber çözüm üretelim.

Kıbrıs Köfte Tarifi

Herkül

Admin
Üyelik Tarihi
4 Haz 2013
Konular
8,797
Mesajlar
29,749
MFC Puanı
17,440
Kıbrıs Köfte Tarifi
V3gWpn.jpg


m160112_a8df6.jpg

4 adet orta boy patates,
250 gram kıyma,
1 adet soğan,
1 adet yumurta,
3 kaşık galeta unu,
Maydanoz,
Tuz,
Nane,
Kekik.
Kızartmak için
Sıvı yağ

m160112_fceb4.jpg

Patatesler soyulup yıkanır ve rendenin ince tarafı ile rendelenip suyu sıkılır.Patates rendesinin üzerine rendenin ince tarafıyla soğan rendelenir.Daha sonra kıyma, yumurta, maydanoz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır.Patatesli kıymalı karışımın içerisine kontrollü olarak şekillendirilecek kıvama gelinceye kadar galeta unu ilave edilip iyice yoğrulur.Derin bir teflon tava veya tencerenin içerisine bolca sıvı yağ konulup kızdırılır.Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde şekillendirilir.Köfteler kızgın yağ içerisine bırakılır ve kızarıp yukarı çıkıncaya kadar dokunulmaz.Kıbrıs köftesi, her tarafı iyice kızarınca kağıt havlu serili servis tabağına çıkartılır.Sıcak yada ılık olarak servise sunulabilir.

m160112_d2c69.gif
 
Üst