Sakarya Vatan Hastanesi Başhekimi Dursun Bostancı, karpuz çekirdeği
içinde bulunan 'cucurbocitrin' adlı maddenin kan basıncını düşürmeye ve
böbrek fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olduğunu belirtti. Bostancı,
"Karpuzun çekirdekleri çok faydalı. Karpuz çekirdeği, midede herhangi
bir şikayete sebep olmaz. Ayrıca az miktarda olsa bile barındırdığı
likopen maddesi de kalbi enfarktüsten koruyor."diye konuştu.



Karpuzun aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olması sebebiyle bağırsak
hareketlerini düzenlediğini ve bağırsak kanseri türlerinden koruduğu
bilgisini veren Bostancı, "Yağ ve kolesterol içermiyor. Büyük bir
kısmının su olması sebebiyle vücudun yaz aylarındaki sıvı kaybını
önlüyor. Böbrekleri çalıştırıyor, idrarı düzenliyor. Bol miktarda B ve C
vitamini içeriyor, zindelik ve enerji veriyor. Antioksidan özelliği ile
kanserden koruyucu etkiye sahip. Karpuz, kilo vermeyi kolaylaştırıyor."
şeklinde konuşt