Kendi yaptığım karalahana çorbası afiyet olsun...
Karalahana çorbası (pancar çorbası)
1 demet karalahana
2 kuru soğan
2 pırasa...
1 çay bardağı mısır tanesi
2 çorba kaşığı mısır unu dolu olmayacak
1 çorba kasığı tereyağ
1 tane iri havuç
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı bulgur
1 tane patates
tuz
Karalahanamızı küçük doğruyoruz yıkıyoruz sonra tencereye soğanı pırasayı doğruyoruz, havucu rendeliyoruz tereyağı koyup birazda sıvı yağ ekleyip soteliyoruz. Sonra karahanasını koyup tane mısırını ve mısır ununu katıp karıştırıyoruz biraz pişiriyoruz sonra bulguru karıştırıp sıcak suyu döküp tuzunu pul biberini atıp pişmeye bırakıyoruz. suyunu çekerse su ilave edersiniz. Pişmesine yakın ufak küp şeklinde doğradığımız patatesleri ilave edersiniz oda pişince yemeğimiz tamamdır.
Karalahana çorbası (pancar çorbası)
1 demet karalahana
2 kuru soğan
2 pırasa...
1 çay bardağı mısır tanesi
2 çorba kaşığı mısır unu dolu olmayacak
1 çorba kasığı tereyağ
1 tane iri havuç
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı bulgur
1 tane patates
tuz
Karalahanamızı küçük doğruyoruz yıkıyoruz sonra tencereye soğanı pırasayı doğruyoruz, havucu rendeliyoruz tereyağı koyup birazda sıvı yağ ekleyip soteliyoruz. Sonra karahanasını koyup tane mısırını ve mısır ununu katıp karıştırıyoruz biraz pişiriyoruz sonra bulguru karıştırıp sıcak suyu döküp tuzunu pul biberini atıp pişmeye bırakıyoruz. suyunu çekerse su ilave edersiniz. Pişmesine yakın ufak küp şeklinde doğradığımız patatesleri ilave edersiniz oda pişince yemeğimiz tamamdır.
)Çok güzel görünüyor.