Malzemeleri
1 su bardağı pirinç
3 kabak
1 patates
2 çorba kaşığı
4-5 dal maydanoz
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
6 su bardağı et suyu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Kabaklı pirinç çorbası: Kabakları ve patatesi temizleyip küçük küpler halinde doğrayın. i tencerede eritip sebzeleri 10 dakika kavurun. Et suyu, tuz ve karabiber ilave edip kaynatın.
Sebzeler yarı pişmiş haldeyken pirinci ekleyip karıştırın. Pirinç ve sebzeler yumuşayınca ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.Kabaklı pirinç çorbası artık hazır, afiyet olsun.