Tarifi​

Kabaklar temizlenip soyulur. Rendelenir. Bir süzgecin içinde iyice suları sıkılır. Diğer yanda ufak yemeklik doğran-mış kuru soğan yağ ile kavrulur. Kabaklar ilave edilir. Tence-renin kapağı kapatılıp ara sıra açılıp karıştırılarak iyice suyu çektirilir. Süzme yoğurt ile sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Soğu-yan kabak ile karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra de-reotu ile süslenir.​

Not: Diyet yemekler yaparken teflon tencere kullanmaya özen gösterin. Az yağ kullandığımız için kavrulurken soğanla-rımız yanmaz.​