Tarif Malzemeleri
2 adet Kırmızı Biber
1 adet büyük sarı dolmalık biber
2 adet orta boy Tatlı Çarliston
1 adet ufak Jalopena Biberi
1 adet orta boy Soğan
1 adet Havuç
1 adet büyük boy Domates
Küçük bir göbek Brüksel Lahanası
1 çay bardağı Sızma Zeytinyağı (Sosu için)
1 çay bardağı Nar ekşisi (Sosu için)
1 diş Sarmısak rendesi (Sosu için)
Yarım Sıkılmıs limon (Sosu için)
1/2 tatlı kaşığı Pul biber
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 Yemek kaşığı Kuru Nane
Tarifin Hazırlanışı
Malzemelerimizin tamamını kesme tahtasında julyen ( ince uzun doğrama tekniği ) biçiminde doğruyoruz . Salata kasemize julyen doğranmıs biberleri , havucu , soğanı domatesi ve brüksel lahanasını koyuyoruz. Bir kasede zeytinyagını , nar ekşisini , limon , baharatlar ve sarmısak rendesini karıstırıp sosu birbirine yedirinceye dek çırpıyoruz . Harmanlanmış sosu sebzelerimizn ustune dokup karıstırıyoruz . Salatayı süslemek için maydonoz , nane veya zeytin halkaları gibi malzemeler kullanabiliriz.