Vegan diyeti nedir?
Veganlığın temelinde çevreyi koruma,sağlıklı beslenme ve dini inanışlar gelse de asıl amaç hayvan haklarına saygıdır. Vegan beslenme dikkat edilmediği taktirde B12, kalsiyum, protein ve D vitamini eksikliğine sebep olabilir. Vejetaryen diyeti yapanların vitamin ve mineral eksikliklerine dikkat etmeleri son derece önemlidir.
Vegan diyet listesi
Vegan beslenme piramidine göre tüm beslenme prograramının başını su oluşturuyor. Günde yaklaşık olarak 8 ila 10 bardak arası su tüketilmeli.
3 ila 5 porsiyon arası sebze, 2 ila 4 porsiyon arası meyve tüketilmelidir.
Tahıl gurubuna dahil gıdalar 6 ila 11 porsiyon arası olarak yenilebilir.
Et, süt, peynir gibi besinlerin yerine 2 ila 3 porsiyon arası baklagillerin yenmesi önerilmektedir.