Malzemeler

100 gr. hindi kuşbaşı

2 adet kabak

2 adet patates

200 gr. taze fasulye

6 diş sarmısak

10 adet arpacık soğan

3 çorba kaşığı sıvı yağ

3 adet iri domates

Tuz

Hindi Güveç Tarifi

Kabak, patates ayıklanıp iri küp şeklinde doğranır. Fasul*ye ayıklanıp kabak uzunluğunda doğranır. Güveç kabın en al*tına rendelenmiş domatesler, onun üzerine doğranmış fasulye*ler, hindi kuşbaşı, ayıklanmış arpacık soğan, patates ve kabak sırasıyla yerleştirilir. Sarımsaklar ayıklanıp güvecin içine muh*telif yerlere yerleştirilir. Tuz ve biraz sıvı yağ ilave edilip kapa*ğı ile, eğer yoksa folyo ile kapatılır. 1-1,5 saat fırında pişirilir.