Hibiskus, “malvaceae” ailesine ait 200′den fazla alt türü olan bir bitkidir.

Genellikle sıcak yerlerde yetişen hibiskus, ülkemizde amber çiçeği, gülhatmi isimleriyle bilinir. Dünyada ise agua de Jamaica, Jamaika Gülü gibi isimlerle anılır.

Anavatanı, Orta ve Güney Amerika, Karayip adaları olan hibiskus, günümüzde hemen her yerde yetiştirilmektedir.

Hibiskusun demlenerek yapılan çayına “eksi çay” denilmektedir ve bu bitki daha çok bu şekilde kullanılır.

Hibiskus, askorbik asit ve demir bakımından zengindir. Ayrıca, bol miktarda C vitamini içerir.​

Tansiyonu düşürür.

Tip 2 diyabette kullanılır.

İçeriğindeki zengin antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini ayağa kaldırır.

Kolestrolü düşürür.

Mide kanserine karşı savaşır.

Ödemi azaltır.

Sindirim sisteminin iyi çalışmasını sağlar.

Kalp ve karaciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Kilo kontrolüne yardımcıdır.

Anti-bakteriyel özellikler gösterir.

Bakırın vücutta yoğun olarak birikimine neden olan Wilson hastalarının, bakırın vücuttan atılmasını sağlayan hibiskusu tüketmeleri gerekir.​

Guatr ve troid hastalığı olanlar içeriğindeki “anthocyanin” etkin maddesi nedeniyle bu bitkiyi kullanmamalıdır.

Topraktaki metalleri depolama özelliği nedeniyle ağır metal içeren topraklarda yetiştirilmemesi gerekir.

Birçok bitki çayı gibi hamilelik ve emzirme döneminde kullanılması tavsiye edilmez.

Hibiskus, kan basıncını düşürdüğü için tansiyonu düşük kişilerin tüketmemesi gerekir.

Alerjik bünyeye sahip olanlar için tavsiye edilmez.​

Hibiskus çayı, yalnızca kurutulmuş hibiskus çiçeğinden hazırlanır.

Bir bardak su kaynatıldıktan sonra 1-2 çay kaşığı kuru hibiskus içine atılır. Demleme sırasında isteğe göre zencefil,tarçın ya da limon suyu eklenebilir. Demleme süresi 15-20 dakikadır. Sonrasında süzülerek içilir. Demleme süresi uzarsa, tadı acılaşır.

Hazırladığınız çayı 3 gün süresince buzdolabında saklayabilirsiniz.