Köfte için, püre için ve üzerinin sosu için gerekli tüm malzemleri aşağıda verdim.
İlk olarak köfte için yazan kısımdaki malzemeleri yoğuralım.
Elde ettiğimiz köfteyi yumurta büyüklüğünde koparıp içini çukurlaştıracağız.
Aşağıdaki fotoğrafa bakarak içini nasıl çukur yapacağınızı anlayabilirsiniz.




Ardından yağlanmış tepsiye dizilerek bu köfteleri önceden 180 derece de ısıtılmış fırında 23-25 dakika kadar fırında pişireceğiz.
Sıra geldi püreyi hazırlamaya: patatesler soyup, küçük küçük doğrayıp, haşladıktan sonra iyice ezelim. Süt ve tereyağını da ezilmiş patatese ekleyip, hazırladığımız püreyi pişen köftelerin içine dolduralım. Eğer istenirse bu aşamada krema torbası kullanılabilir.
Sosunu ise şöyle yapıyoruz: Üstüne kaşar rendesi serpip, suyla erittiğimiz salçayı köftelerin olduğu tepsiye dökelim ve tekrar fırına verelim.
10 dakika kadar hafif kızarması ve peynirin erimesini bekledikten sonra, salçalı sudan üzerlerine gezdirilip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler: (6 kişilik, 35 dakika)

Köftesi için:

yarım kilo kıyma
2 dilim kadar ekmek içi
1 tane yumurta
1 tane kuru soğan
tuz, karabiber, pulbiber
Püresi için:

4 tane patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
tuz
Üstü için:

rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı salça
su, tuz