Neler yeni
MEGAForum - Teknoloji Forumu

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

  • Web sitemizin içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için Web sitemize kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Web sitemize üye olmak tamamen ücretsizdir.
  • Sohbetokey.com ile canlı okey oynamaya ne dersin? Hem sohbet et, hem mobil okey oyna!
  • Soru mu? Sorun mu? ''Bir Sorum Var?'' sistemimiz aktiftir. Paylaşın beraber çözüm üretelim.

Hamsi Buğulaması

Jade

MFC Üyesi
  • Üyelik Tarihi
    30 Kas 2012
  • Mesajlar
    7,562
  • MFC Puanı
    201
malzemeleri

1 kilo, hamsi
1 soğan (büyük)
2 tane, domates

Sos için;

3 yemek kaşığı, sıvıyağı
2 tane, domates
1 tane, yeşil soğan
3 diş sarımsak
Bir miktar maydanoz








Hamsi Buğulaması Tarifi:
Öncelikle hamsileri, kılcıkları ile birlikte temizleyelim bol suda yıkayalım, süzgece alalım tuz serpelim bir kenara alalım. Biz bu arada sosunu hazırlayalım, bir tavaya sıvıyağı alalım. kücük doğradığımız soğan ve sarımsağı ısınmış yağa alalım soteleyelim. Küp doğradığımız domatesleri ilave edelim, tuz ve karabiberini ekleyip pişmeye bırakalım. Kıvama gelen sosu ocaktan alalım ( biraz sulu bir sos olmalı). Orta boy, bir tepsiye önce bir miktar sos yayalım, üzerine hamsi dizelim, üzerine tekrar sos ve hamsi işlemini malzemeleriniz bitene kadar devam ediniz. En üste halka doğradığımız soğanı, domatesi (arzuya bağlı, ben domates kullanmadım) ve dimon dilimlerini dizelim. 1-2 kaşık sıvı yağını üzerine gezdirerek dökelim, limon suyunu dökelim, maydonoz serpiştirelim. Gerek görürseniz çok az su ilave edebilirsiniz. Ocakta 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
 
Üst Alt