Güveçte Etli Nohut Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı nohut,
• 500 gr dana kuşbaşı,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 adet kırmızı biber,
• 2 adet yeşil biber,
• 2 çorba kaşığı biber salçası,
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,
• Tuz,
• Pul biber,
• Karabiber,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
• Sıcak su.

Güveçte Etli Nohut Yapılışı

Nohutları yıkayıp bir gün önceden ıslatalım.
Ertesi gün suyunu süzelim ve tencereye alalım.
Nohutların üzerini geçecek şekilde su ilave edip 1 taşım kaynatalım ve suyunu süzgeçte süzelim.
Güveç tenceresine kuşbaşı etleri koyup kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Üzerine ince ince doğradığımız soğanı, biberleri ve sıvı yağı ilave edip 5 dakika kavuralım.
Sonra salçaları, baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Daha sonra haşlanan nohutları ilave edip 10-15 dakika kavuralım.
Malzemelerin üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edelim.
Kısık ateşte ağzı kapalı şekilde yaklaşık 1,5-2 saat pişirelim.
Gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz. Pişme süresi nohudun cinsine göre değişebilir.