Vücutta depolanmış olan yağları yakılacakları yer olan mitokondriyum hücresine geri gönderen bir enzim vardır. Bu enzime Karnitin Asiltransferas enzimi (Enzyme carnitine acyltransferase) denir. Ancak Malonil Koenzim" Malonil koenzim vasıtasıyla üretilen yağlar vücut tarfından yakılmazlar çünkü malonil koenzim onların mitokondriyum hücrelerine transferini engellemektedir."

İşte bu aşamada dışardan HCA alınırsa yukardaki işlemler (prosesler) nasıl etkilenir? Araştırmalar göstermiştir ki; HCA Malonil Koenzime dönüştürülecek bir madde yok demektir. Eğer Malonil Koenzim yoksayağlar ve kolesterol kolay kolay üretilemeyecek demektir. Yani şemadaki 4 ve 5 numaralı prosesler de bloke edilmektedir.

Şurası çok önemlidir ki Malonil Koenzim’in yokluğu; Karnitin Asiltransferas enzimi’nin görevini yaparak önceden depolanmış yağları kolaylıkla yakılacakları yer olan mitokondriyum hücresine geri göndermesi-transfer etmesi demektir. Çünkü Karnitin Asiltransferas enzimi’nin görevini yapmasını engelleyecek olan Malonil Koenzim üretimi HCA (Goraka) tarafından engellenmiştir.

Krom Minerali: Çocukken kimse size kandaki kolesterol seviyesini düşürdüğü ve kan şekerini optimize ettiği tesbit edilmiştir.

Vücudumuzda çok az miktarlarda bulunan ancak özellikle karbonhidrat ve yağ metabolizmalarında önemli rolü olan krom minerali karbonhidrat ve tatlı yeme isteği oluşur. Artan karbonhidrat tüketimi sonucunda kilo alma daha da hızlanır.

Krom eksikliğinde görülen insülin direnci dünya nüfusunun önemli bir kısmında krom eksikliği bulunduğu düşünülmektedir.