Kalsiyum ve D vitamini: Kemik ve dişlerin büyük çoğunluğu kalsiyumdan
oluşmaktadır. Kemik, diş yapımı ve gelişimi için kalsiyum gerekmektedir.
Kemik ve dişin yapısında bulunan kalsiyumun kullanımında ise D vitamini
gereklidir. Bunun için kalsiyumdan zengin besinler (süt ve süt ürünleri;
yeşil yapraklı sebzeler; pekmez ve kurutulmuş meyveler vb.) tüketilmelidir.
D vitamini, besinlerle yeterli düzeyde karşılanamamaktadır. D vitamininin
en iyi kaynağı güneştir. Güneşi bol olan ülkemizde giyim tarzı nedeniyle D
vitamininden yeterince yararlanılamamaktadır. Gebelik boyunca yüz, kollar ve
bacakların güneş görmesi gereklidir. Cam arkasından yapılan güneşlenme yarar
sağlamaz.

Demir: Gebelikte demir gereksinmesi artmaktadır. Gebelikte kan hacminin
artması, bebeğin gereksinmesinin fazla oluşu, demirin besinlerle yetersiz alımı
ve vücutta iyi kullanılamaması ve bağırsaklarda parazit olması durumunda
kansızlık oluşur. Gebelikte kansızlık sonucu bebek yeterli demir deposu
ile doğamamakta, bebekte kansızlık oluşmakta ve kansızlık doğumda anne
ölümlerine neden olabilmektedir.
Kansızlığın önlenmesi için demir yönünden zengin olan et, tavuk, balık,
yumurta, pekmez, kuru baklagiller; koyu yeşil yapraklı sebzeler ve kurutulmuş
meyvelerin tüketimine önem verilmelidir. Özellikle bitkisel kaynaklı demirin
vücutta kullanımını artırmak için her öğün C vitamini içeren besinlere (domates,
turunçgiller, yeşil biber vb.) yer verilmelidir.
Çay ve kahve demir emilimini engellediği için yemeklerle birlikte içilmemelidir.
Eğer çay tüketilecekse iki öğün arasında açık ve limon eklenerek alınmalı veya
bitki çayları (ıhlamur, nane, kuşburnu, adaçayı) tercih edilmelidir.

İyot: Büyüme ve gelişme için önemli bir mineraldir.
İyot yetersizliği;
- Gebe kadınlarda düşüklere, ölü doğumlara, guatra,
- Bebek ve çocuklarda büyüme geriliğine, zekâ geriliğine, sağırlığa,
cüceliğe guatra, tiroit bezinin çalışmamasına (hipotiroidi),
- Gençlerde guatra, büyüme geriliğine, okul başarısızlığına, anlama ve
öğrenmede güçlüklere,
- Yetişkinlerde guatra, hipotiroidiye, zihnin yeterli çalışmamasına,
güçsüzlük ve verim düşüklüğüne neden olmaktadır.
İyot yetersizliği olan bireylerde, radyasyona karşı duyarlılık ve tiroit kanseri
riski artmaktadır. İyot yetersizliği, dünyada önlenebilir zekâ geriliğinin temel
nedenidir.
Tüm yaş gruplarında iyot alımının yeterli düzeyde olması büyük önem taşır.
Bunun en kolay ve ucuz yolu iyotlu tuzun tüketilmesidir. İyotlu tuz ışık ve
güneş görmeyen, nemli olmayan bir ortamda, koyu renkli ve ağzı kapalı
kaplarda saklanmalıdır. İyotlu tuz, yemeklere yemek piştikten sonra ateşten
indirmeye yakın eklenmelidir. Sağlıklı nesiller için iyotlu tuzun kullanılması
sağlanmalıdır.

Folat (folik asit): Gebelik sırasında folatın yetersiz alımı bebeklerde
doğumsal anormalliklere neden olur. Ayrıca folat yetersizliği sonucu kansızlık
(megaloblastik anemi) görülebilmekte ve yetişkinlerde kalp damar hastalıklarına
yakalanma riski artmaktadır.

Sıvı: Sıvı gereksinimini karşılamak için su, süt, ayran, taze sıkılmış meyve
suları, evde hazırlanmış limonata tercih edilebilir. Günlük su tüketimi, en az
8-10 su bardağı olmalıdır.