Fırında Sosisli Makarna Tarifi


Malzemeler;
500 gr spagetti*
1 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
500 gr. sosis*
1 su bardağı taze mantar
Yarım su bardağı soğan
2 diş sarmısak
200 gr. domates*
Yarım su bardağı domates suyu
1,5 tatlı kaşığı karışık kuru kekik, nane, fesleğen
2 yemek kaşığı parmesan
Kırmızı biber, tuz, karabiber*
*
Hazırlanışı
*
Spagettileri pakette yazıldığı şekilde tuz ve yağ koymadan haşlayıp süzün.*
*
Yumurta beyazı ile karıştırın. Yuvarlak bir turta kabını yağlayıp spagettileri içine dökün.*
*
Kaşıkla bastırarak düzeltin. Üzerine rende dil peynirini serpin.*
*
Sosisleri küçük küpler halinde doğrayın.*
*
Sarımsağı dövün. Soğanı,mantarı ve domatesi küçük küçük doğrayın.*
*
Orta boy bir tavada domates, domates suyu, sosis, mantar, soğan ve sarımsağı karıştırarak pişirmeye başlayın.
*
Sosisler pişince içine karışık kuru otları, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.*
*
Makarnaların üzerine dökün. Üzerini aliminyum folyo ile kapatıp 175 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
*
Fırından çıkarıp üzerine parmesan dökün.*
*
6 dilim halinda kesip servis yapın.
*
Afiyet olsun.