Malzemeler
3 bostan patlıcan
2 domates
2 yeşil biber
100 gr. beyaz
1/2 dem el maydanoz
1 kahve fincan, zeytinyağı
karabiber
Fırında Patlıcan Tarifi
1 Patlıcanları fırında veya bir tavada hızlı ateşte çevirerek közleyim
2 Közlenmiş patlıcanların sap kısımlarından başlayarak boyuna ikiye bölün. Patlıcanların içlerini kaşıkla boşaltın. Fırın tepsisine dizin.
3 Ayırdığınız patlıcan içlerini irice kıyın. Küp şeklinde doğranmış domatesleri, küçük doğranmış yeşil biberleri, ufalanmış beyaz peyniri, ince kıyılmış maydanozu ve yarım fincan zeylin yağını katın ve karıştırın.
4 Hazırladığınız harcı patlıcanların içine doldurun.
5 Kalan zeytinyağını patlıcanların üzerine gezdirin. Üzerine karabiber serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
3 bostan patlıcan
2 domates
2 yeşil biber
100 gr. beyaz
1/2 dem el maydanoz
1 kahve fincan, zeytinyağı
karabiber
Fırında Patlıcan Tarifi
1 Patlıcanları fırında veya bir tavada hızlı ateşte çevirerek közleyim
2 Közlenmiş patlıcanların sap kısımlarından başlayarak boyuna ikiye bölün. Patlıcanların içlerini kaşıkla boşaltın. Fırın tepsisine dizin.
3 Ayırdığınız patlıcan içlerini irice kıyın. Küp şeklinde doğranmış domatesleri, küçük doğranmış yeşil biberleri, ufalanmış beyaz peyniri, ince kıyılmış maydanozu ve yarım fincan zeylin yağını katın ve karıştırın.
4 Hazırladığınız harcı patlıcanların içine doldurun.
5 Kalan zeytinyağını patlıcanların üzerine gezdirin. Üzerine karabiber serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.