Fırında Köfteli Mantar Tarifi
4 adet büyük boy mantar
1-2 parça tereyağı,
Tuz.
Köftesi İçin
1 kase kadar kıyma,
1 adet rendelenmiş soğan,
Çok az kıyılmış maydanoz,
Tuz,
Karabiber,
Pul biber,
Kırmızı toz biber,
Kekik.
Sosu İçin
1 yemek kaşığı salça,
Biraz su,
Tuz.
Üzeri İçin
Rendelenmiş kaşar peyniri.
Mantarları yıkayalım.Sonra mantarların üzerindeki kabukları soyup sap kısmını kopartalım.Mantarları fırın tepsisine yerleştirelim.Mantarların içine bir kaç parça minik tereyağı koyup biraz tuz serpelim.Köftesi için; malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğuralım.Harçtan küçük parçalar koparıp minik köfteler hazırlayalım.Köfteleri mantarların üzerine sığabildiği kadar resimdeki gibi dizelim.Sosu için; bir kaba salçayı, tuzu ve biraz suyu koyup karıştıralım.Sosu tepsinin içine ve mantarların üzerine gezdirerek dökelim.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteler pişene kadar bekletelim.Daha sonra fırından çıkarıp üzerine biraz kaşar rendesi serpelim.Tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar bekletelim.Fırında Köfteli Mantarlarımızı sıcak olarak servis yapın.
4 adet büyük boy mantar
1-2 parça tereyağı,
Tuz.
Köftesi İçin
1 kase kadar kıyma,
1 adet rendelenmiş soğan,
Çok az kıyılmış maydanoz,
Tuz,
Karabiber,
Pul biber,
Kırmızı toz biber,
Kekik.
Sosu İçin
1 yemek kaşığı salça,
Biraz su,
Tuz.
Üzeri İçin
Rendelenmiş kaşar peyniri.
Mantarları yıkayalım.Sonra mantarların üzerindeki kabukları soyup sap kısmını kopartalım.Mantarları fırın tepsisine yerleştirelim.Mantarların içine bir kaç parça minik tereyağı koyup biraz tuz serpelim.Köftesi için; malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğuralım.Harçtan küçük parçalar koparıp minik köfteler hazırlayalım.Köfteleri mantarların üzerine sığabildiği kadar resimdeki gibi dizelim.Sosu için; bir kaba salçayı, tuzu ve biraz suyu koyup karıştıralım.Sosu tepsinin içine ve mantarların üzerine gezdirerek dökelim.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteler pişene kadar bekletelim.Daha sonra fırından çıkarıp üzerine biraz kaşar rendesi serpelim.Tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar bekletelim.Fırında Köfteli Mantarlarımızı sıcak olarak servis yapın.
