• Web sitemizin içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için Web sitemize kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Web sitemize üye olmak tamamen ücretsizdir.
  • Sohbetokey.com ile canlı okey oynamaya ne dersin? Hem sohbet et, hem mobil okey oyna!
  • Soru mu? Sorun mu? ''Bir Sorum Var?'' sistemimiz aktiftir. Paylaşın beraber çözüm üretelim.

Domatesli Pilav

Üyelik Tarihi
30 Kas 2012
Konular
12,578
Mesajlar
16,017
MFC Puanı
2,330
MALZEMELER

1 soğan
2 sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
4 olgun domates
2 su bardağı baldo pirinç (yarım saat önceden tuzlu kaynar suda ıslatılmış)
2 su bardağı su
Yarım demet dereotu (istenirse) veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz






Domatesli Pilav tarifi

Kalın tabanlı bir tencerede küp küp doğranmış soğan ve biberi zeytinyağı ile birlikte renkleri dönene kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Pirinci soğuk suyla berraklaşmcaya kadar yıkayarak süzün, tencereye ilave edin. Tahta bir kaşıkla pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurmayı sürdürün. Son olarak iki bardak sıcak su ve tuz ilave ederek, önce bir taşım harlı ateşte sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra pilavın üzerine istenirse incecik doğranmış dereotu veya kuru nane serpin. Tencerenin kapağını hafifçe aralayarak 15-20 dakika demlendirin. Tahta bir kaşıkla dıştan içe doğru dikkatlice karıştırın. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapın.
 

diShy

Onursal Üye
Üyelik Tarihi
27 Kas 2009
Konular
32,527
Mesajlar
50,860
MFC Puanı
2,580
Domatesli Pilav



domatesli-pilav.jpg


Domatesli Pilav

Malzemeler:
-2 kase pirinç
-2 adet domates
-2 çorba kaşığı tereyağı
-1 çay bardağı sıvıyağ
-Tuz

Yapılışı:
Pirinç ılık suyla ıslatılmış olarak 1 saat kadar bekletilir. Tencereye tereyağını ve sıvıyağını ekleyerek eritilir. Soğuk suda yıkanarak süzülen pirinçler yağa ilave edilir. Pirinçler 5 dakika yağda kavrulur. Kabukları soyulmuş, rendelenmiş domates ve tuz eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyularak kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra 10 dakika demlenmesi beklenirek sıcak olarak servise sunulur.
 

diShy

Onursal Üye
Üyelik Tarihi
27 Kas 2009
Konular
32,527
Mesajlar
50,860
MFC Puanı
2,580
Domates Soslu Pilav



domates-soslu-pilav.jpg




Türk Mutfağının sevilen tatlarından pirinç pilavını domates ve paprika biberle hazırlanan sosla zenginleştirmek, sofranıza yenilik getirmek ister misiniz?
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu İçin:
2 adet domates
2 adet paprika biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Pirinçleri bol suyla yıkayıp süzün.
Ilık suyun içinde 15 dakika bekletip süzün.
Pilav tenceresine tereyağı ve sıvıyağı alıp eritin.
Yağ kızdıktan sonra pirinçleri ekleyip orta dereceli ateşte kavurun.
Pirinçlerin rengi saydamlaşmaya başlayınca suyu ilave edin.
Tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
Pilav suyu kaynamaya başlayınca ateşi kısın.
Pilav suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Ocaktan indirip demlenmesi için 10 dakika bekletin.
Sosunu hazırlamak için domatesleri rendeleyin.
Soğanın kabuklarını soyun.
Soğan ve biberi küp şeklinde doğrayın.
Sos tenceresine sıvıyağı alıp soğanları ekleyin.
Orta dereceli ateşte soğanları rengi hafif değişene kadar kavurun.
Biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve domates rendesini ekleyin.
Sosun kıvamı koyulaşana kadar orta dereceli ateşte pişirmeye devam edin.
Pirinç pilavını geniş bir servis tabağına alıp üzerine sos gezdirin.
Afiyet olsun.
 
Üyelik Tarihi
10 Mar 2020
Konular
16
Mesajlar
123
MFC Puanı
600
Malzemeler
2,5 su bardağı pirinç
2 iri domates
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı et suyu (yoksa su)
Domatesleri kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp ince kıyın. Küçük kapta 2 dakika kaynatın. Bir tencerede yağı kızdırın pirinci ilave ederek karıştırın 4 dakika kavurun. Tuzinu, suyunu domatesini ilave edin. 1 kere kaynatın kapağını kapayıp ateşte 17 dakka pişirin. 15 dakka dinlendirip servis yapın
 
Üst