Kahvaltı günün ilk öğünüdür. Vücut saati ile birlikte kahvaltı ile güne başlanması çok önemlidir. Metabolizma harekete geçmediğinde vücut gün içinde gerekli enerjiyi yakalayamaz. Kahvaltı metabolizmayı hızlandırır. Bu yüzden her gün aynı saatte kahvaltı yaparak metabolizmanın düzenli çalışmasının sağlanması gerekir.

Diyet yaparken kahvaltı kesinlikle atlanmamalı ve geçiştirilmemelidir. Bilim adamlarının araştırmalarına göre vücudun ihtiyacı olan kalorinin yarısı kahvaltıdan gelir. Güne sağlam bir kahvaltıyla başlayan insanların gün içerisinde daha az acıktıkları bilinir. Kahvaltı yapmanın kilo verme üzerinde de etkisi vardır.

Günün en önemli öğünü olan kahvaltının daha az kalorili ve sağlıklı bir şekilde yapılması mümkündür. Yeşillikler, lifli gıdalar ve taze sebzelerle desteklenen bir kahvaltı daha sağlıklıdır. Diyet kahvaltıların yanında şekersiz bitki çayı özellikle yeşil çay içilmesi önerilir.

Müsli (253 kcal)

4 çorba kaşığı müsli
1 bardak yağsız süt
5-6 adet çilek
1 tatlı kaşığı bal

Bal, süt ve çilek de eklendiğinde hem çok lezzetli hem de besin değeri çok yüksek bir kahvaltı yapılmış olacaktır. Ayrıca müsli boşaltım sistemi için destekleyici bir besindir.

Mantarlı omlet (300 kcal)

2 yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
3-4 adet dilimlenmiş mantar
2-3 adet cherry domates
2-3 yaprak roka
1 dilim tam tahıllı ekmek

Zeytinyağı ile sotelenen mantarların üzerine yumurtalar çırpılarak dökülür ve pişirilir. Omlet ile birlikte domates, roka ve tahıllı ekmek yenerek hem doyurucu hem de bol besinli bir kahvaltı yapılmış olur.

Avokadolu tost (310 kcal)

Çeyrek avokado
2 çorba kaşığı lor peyniri
Karabiber
2 dilim tam tahıllı ekmek

Püre haline getirilen avokadoya karabiber ve lor peyniri de eklenerek ekmeklerin üzerine sürülür. Bu kahvaltının yanında 2-3 adet marul da tüketilebilir. Yüksel besin kaynağı olan avokadonun kahvaltıda tüketilmesi güne zinde başlanmasıda yardımcı olacaktır.

Süslü yumurta (240 kcal)

Haşlanmış yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Sirke veya limon suyu
Kekik
1 dilim tam tahıllı ekmek

Yumurtalar dilimlenip üzerine limon suyu, zeytinyağı, kekik ekleyerek tahıllı ekmek ile yumurtaların daha lezzetli ve besleyici hale getirilmesi mümkün olabilir. Ayrıca bu düşük kalorili kahvaltı yeşilliklerle desteklenerek çok daha sağlıklı hale getirilebilir.

Tofu salata (300 kcal)

1 adet taze kırmızıbiber
1 adet domates
1 adet salatalık
3 yaprak marul
3 yaprak roka
50 gram tofu
2 dilim tam tahıllı ekmek

Bütün malzemeler doğranarak salata haline getirilir. Bu tarif çok besleyici ve enerji verici bir öğün olacaktır.

Günün en önemli öğünü olan kahvaltılar alternatif tariflerle hem lezzetli hem doyurucu hem de düşük kalorili yapılabilir. Diyet programlarında rahatlıkla kullanılabilir.

Şu an kocaman kremalı bir börek yiyorum. Tanrı'm çok lezzetli. Her ısırıktan büyük zevk duyuyorum. Sizinle paylaşıp moralinizi bozmak istedim; çünkü bitirdikten sonra varoluşsal sorgulamalar içine girip vicdan azabı çekeceğim.

Elif cim bence hiç vicdan azabı çekme Ayrıca kahvaltı en önemli öğün. Kısıtlanması gereken akşam yemeği.