Su bardağını derince bir tencereye dik duracak biçimde yerleştirin. Denizden çektiğiniz suyu süzgüden geçirerek tencereye dökün.

Suyun bardağın içine girmemesine ve sadece tencerede olmasına dikkat edin. Tencerenin üstünü kapakla kapatın. Ocağın altını yakın. Suyu kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Buharlaşan su bardağın içine birikirken tuzluluk oranı da büyük ölçüde azalacaktır.

Suyu içmek için önce soğumasını oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Suyun kaynayarak buharlaşması ve tencere kapağında oluşan su damlacıklarının bardağa düşmesi uzun zaman alabilir. Fazla buharın çıkması için beş dakikada bir kapağı açın.

​