Dana Sırtı Tarifi

Malzemeler
200 gr. dana bonfile
5 gr. et bulyon
15 gr. kapya biber
3 gr. karabiber
3 gr. tuz
2 gr. vegeta

50 gr. patlıcan
30 gr. kabak
20 gr. havuç
15 gr. brokoli
15 gr. karnabahar
10 gr. taze fasulye
10 gr. burgunyo sos

Hazırlanışı
Taze baharatlarla marine edilmiş bonfile ete 300 derece fırında 10 dakika piştikten sonra ayrı kapta ızgara köz patlıcan domates ve biber karışımından salata elde edilip dilimlenmiş bonfile etleri konur. Yanına kabak havuç brokoli taze fasulye ile sebze yapıp burgunyo sosla servis yapılır.

Burgunyo sos
Sebze özü et bulyon ile bağlanıp yemeğin üzerinde servise sunulur.​