Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1 kırmızı soğan
1 domates
1 salatalık
1 yeşil biber
3-4 küçük turp
Birkaç göbek salata yaprağı
1 taze soğan
150 gr konserve ton balığı
5-6 yeşil zeytin
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
* Pirinci yıkayın ve tuzlu suda haşlayıp süzün. Sudan geçirip 1 kaşık zeytinyağı ile karıştırın.

* Domatesi dilimleyin. Biberi temizleyip iri küpler halinde doğrayın. Soğanı soyup piyaz doğrayın. Taze soğanı temizleyip kıyın. Turpları dilimleyin. Salatalığı alacalı soyup halka halka dilimleyin. Ton balığının yağını süzün.

* Hazırladığınız malzemeleri ve ton balığını haşlanmış pirince ilave edip harmanlayın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

* Salata kâsesini göbek salata yapraklarıyla kaplayın. Pirinçli karışımı ekleyip üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve servis yapın.