Hazır yufkayla börek yapıyorsanız, tepsiyi fırına koymadan önce buzdolabında birkaç saat bekletmeniz böreğinize lezzet katar. Ayrıca böreği yapmaya başlamadan önce yufkaları sodayla ıslatırsanız çıtır çıtır bir lezzet yakalamış olursunuz.