Hepimiz, son yıllarda cheesecakei çok seviyoruz. Yani adı üstünde peynir kremalı tart. Bu harika lezzette labne peyniri kullanılıyor. Yani, bir nevi peynirli bir krema kullanılmaktadır. Peynir ve krema, altında tabanı ile harika bir çay ikramı olan bu tatlının hayranları çok fazladır. Bütün internette, tariflerden yıkılıyor ortalık, fakat bu hem kolay hem de lezzetli tart için, bizde de bir tarif var ve inanın mükemmel oluyor. İşte kolay ve pratik bir cheese cake tarifi;
Malzemeler;
Tabanı için 2 paket eti burçak bisküvi, Yaklaşık 75 gr. Kadar tereyağı
Kreması için
1 paket labne peyniri, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 adet limonun rendesi
Bisküvileri mikserde un oluncaya kadar çekin. Fırında tereyağını eritin ve 2 kaşık süt ile birlikte karıştırın. Elinizle iyice bastırarak bir kalıbın içine yayın ve buzdolabına soğumaya alın. Önce labne peynirini ve yoğurdu mikserde çırpın. Şekeri ekleyin ve şeker kayboluncaya kadar çırpma işlemine devam edin. Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Üstüne un, vanilya ve limon kabuğunu ilave edin. Buzdolabında, yaklaşık yarım saat beklemiş olan kalıbın üstüne kremanızı ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Piştikten sonra, soğumaya alın. Üstüne, arzu ederseniz hazır çikolata veya meyveli soslar ile süsleme yapabilirsiniz. Çikolatalı sos koyacaksanız, üstüne ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Fakat bu tarife en çok vişne yakışmaktadır. Dondurulmuş vişnelerden kullanabilirsiniz. Vişneyi çırpıcıda çekin ve kekinizin üstüne ekleyin. Soğuk servis yapın.
Malzemeler;
Tabanı için 2 paket eti burçak bisküvi, Yaklaşık 75 gr. Kadar tereyağı
Kreması için
1 paket labne peyniri, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 adet limonun rendesi
Bisküvileri mikserde un oluncaya kadar çekin. Fırında tereyağını eritin ve 2 kaşık süt ile birlikte karıştırın. Elinizle iyice bastırarak bir kalıbın içine yayın ve buzdolabına soğumaya alın. Önce labne peynirini ve yoğurdu mikserde çırpın. Şekeri ekleyin ve şeker kayboluncaya kadar çırpma işlemine devam edin. Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Üstüne un, vanilya ve limon kabuğunu ilave edin. Buzdolabında, yaklaşık yarım saat beklemiş olan kalıbın üstüne kremanızı ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Piştikten sonra, soğumaya alın. Üstüne, arzu ederseniz hazır çikolata veya meyveli soslar ile süsleme yapabilirsiniz. Çikolatalı sos koyacaksanız, üstüne ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Fakat bu tarife en çok vişne yakışmaktadır. Dondurulmuş vişnelerden kullanabilirsiniz. Vişneyi çırpıcıda çekin ve kekinizin üstüne ekleyin. Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun.