Malzemeler
1/2 paket kesme makarna
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş sarmısak
1 iri patlıcan
15 adet yeşil kokteyl zeytin
2-3 dal maydanoz
1 çay bardağı domates suyu
Baita Soslu Makarna Tarifi
Makarna iyice haşlanır ve süzülür. Azıcık yağ ilave edi*lip ateşte çevrilir. Başka bir kapta 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile in*ce kıyılmış sarımsaklar sote edilir. Alacalı soyulmuş patlıcan*lar küçük küpler halinde doğranır. Domates suyu ilavesi ile pi*şirilir. Doğranmış kokteyl zeytinler, kıyılmış maydanozlar, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Servis tabağına aldığımız ma*karnaların üzerine önce patlıcanlı sos, sonra da peynir rende*si serpilip servis yapılır.
1/2 paket kesme makarna
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş sarmısak
1 iri patlıcan
15 adet yeşil kokteyl zeytin
2-3 dal maydanoz
1 çay bardağı domates suyu
Baita Soslu Makarna Tarifi
Makarna iyice haşlanır ve süzülür. Azıcık yağ ilave edi*lip ateşte çevrilir. Başka bir kapta 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile in*ce kıyılmış sarımsaklar sote edilir. Alacalı soyulmuş patlıcan*lar küçük küpler halinde doğranır. Domates suyu ilavesi ile pi*şirilir. Doğranmış kokteyl zeytinler, kıyılmış maydanozlar, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Servis tabağına aldığımız ma*karnaların üzerine önce patlıcanlı sos, sonra da peynir rende*si serpilip servis yapılır.