Malzemeler

250 gr süt kreması
30 gr badem ezmesi
2 yumurta sarısı
40 gr tozşeker
4 adet çilek


Yapılışı

50 ml süt kremasını sos tenceresinde ısıtın. Badem ezmesini küçük parçalara bölün. Böldüğünüz ezmeyi sıcak süte ekleyip iyice yedirin. Bu arada bir kapta yumurta sarısı ve şekeri bir mikser yardımıyla beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın.
Kalan süt kremasına bademli ve yumurtalı karışımı ilave edin. Kremayı 4 kaba paylaştırın. 3 saat buzlukta bekletin.

servis yapmadan önce parfe kalıbını bir tabağın içine ters çevirerek 30 dakika kadar bekletin. Ardından kabı parfenin üzerinden alın. Son olarak tatlı erimeden hemen çilekle süsleyip servis yapın. Çilek bulamadığınız taktirde mevsime uygun meyveler kullanabilirsiniz.