B12 vitamini suda eriyen bir vitamindir. Suda eriyen diğer vitaminlerden farkı depo edilebilmesidir. B112’ nin depolanma işlevi karaciğerde gerçekleşir. Bu nedenle eksikliğine ait belirtileri de yavaş yavaş ortaya çıkar. Bu süreç aylar hatta yılları bulabilir. B12 vitamini ısıya dayanıklı bir vitamindir besinleri ısıtmak ya da pişirmekle etkinliği kaybolmaz.

- En çok hangi besinlerde bulunur?

B12 vitamini en çok et ve et ürünlerinde bulunur balık da buna dahildir. Ayrıca yumurta akı süt peynir B12 vitamin içeriği zengin diğer besinlerdir. Meyve ve sebzelerde bulunmaz. Tam vejetaryen beslenenlerde B12 vitamin eksikliği sık görülür. Erişkinlerin günlük B12 vitamin gereksinimi 2 mikrogramdır.

- B12 ne işe yarar?

B12 vitamini hücre çekirdeğinin olgunlaşmasını sağlar. Özellikle kan hücrelerinin olgunlaşmasını doğrudan etkiler. Ayrıca sinir hücrelerinin fonksiyonları için gereklidir. Emilimi mide asidi ile olur. 65 yaşından sonra mide asidi azaldığından B12 vitamini eksikliği sık görülür. Bu nedenle 60 yaşından sonra herkese B12 vitamini takviyesi önerilir.

- B12 eksikliği nelere yol açar?

B12 vitamini eksikliği en sık anemiye ve buna bağlı olarak halsizlik ve yorgunluğa yol açar. Ağrılı kızarmış ve şiş bir dil B12 vitamini eksikliği anemilerinde tipik bir görünümdür.

Ağız içinde aft adı verilen ağrılı lezyonlar gelişir. Kollarda ve bacaklarda uyuşma karıncalanma ve hissizlik duygularına yol açar.

Dengesizlik sık dile getirilen bir yakınmadır. Dengesizlik çok kişi tarafından sallanma duygusu olarak ifade edilir. Birlikte kulak çınlaması da olabilir.

İlerlemiş olgularda idrar kontrolü güçleşir idrar kaçırmaya yol açar. Cinsel performans kaybı adet düzensizlikleri B12 vitamin eksikliğinin yol açtığı diğer sorunlardır.

B12 vitamin eksikliği bunamaya da yol açabilir. Zihinsel performans azalır. Entelektüel beceriler giderek zayıflar. Okumak istemez okusa da okuduğunu anlamadığını anlatılanlara ise konsantre olamadığını söyler. Unutkanlık eğer önü alınmazsa uzun vadede bunamayla sonlanır.

Psikolojik sorunlara da neden olabilir. Depresyon B12 vitamin eksikliğinde sık görülen bir duygu durum bozukluğudur. Çok kez içe kapanık ve karamsar bir ruh haline yol açar.

- B12 eksikliği nasıl tedavi edilir?

Eksikliğin tedavisi için B12 vitamini kullanılır. Hafif eksikliğinde ağız yoluyla günde birkaç tablet B12 vitamini yeterlidir. Ağır eksikliğinde ise enjeksiyon formları tercih edilir. Enjeksiyon tedavisine başlamadan birkaç gün önce potasyum tabletleri verilir. Çünkü B12 enjeksiyonunu takip eden ilk birkaç gün şiddetli potasyum kayıpları olur.

- Ne yapmalıyız?

Dengeli beslenin. Sebze ve meyve tüketimin yanı sıra et tüketimine de önem verin. Özellikle vejetaryenler ek olarak B12 vitamini kullanmalıdırlar. Uzun süre kullanılan antiasit mide ilaçları B12 eksikliğine yol açabilirler bu nedenle zaman zaman B12 vitamin düzeyleri kontrol edilmelidir.​