Antalya Piyazı Malzemeleri;
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı tahin
4 yemek kaşığı sirke
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet limonun suyu
Tuz
Pul biber


Antalya Piyazının Yapılışı; Önceden ıslatılan fasulyeler haşlanır. Kuru soğanlar ve sivri biberler ince ince kıyılır. Haşlanmış fasülyeyi tüm malzemeler eklenerek karıştırılır. Servis tabağına alınan karışım maydanoz ile süslenerek servis edilir.
​