Ahmet Ünal 1965 yılında İzmir'de, memur bir babanın üçüncü çocuğu olarak dünyaya geldi. Ankara'da Demetevler İlkokulu ve Ortaokulu'nu takiben Keçiören Lisesi'ni bitirdi. 1986'da KHO'ndan mezun oldu. 1988 yılında İzmir Temsilciliği'nde ZAMAN ailesine katıldı. Yaklaşık 10 yıllık bir süre eğitim haberlerini muhabir ve yazar olarak sürekli takip etti. 1995-96 yılları arasında haber müdürlüğü görevini üstlendi. Daha sonra kendi isteği ile gazeteciliğin temeli saydığı muhabirliğe döndü. Eğitim dışında, savunma ve
güvenlik alanlarında yayınlanan çalışmaları oldu. Türkiye Yazarlar Birliği Yönetim Kurulu üyesidir. Halen serbest muhabir ve eğitim yazarı olarak görev yapan Ahmet Ünal evli ve üç çocuk babasıdır.​